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au choix, la table ou la cave

Notre carte de menu vivante, s'adapte aux jours du marché, aux saisons, ... les viandes sont certifiées origines France et CE
pour bien commencer

Entrées la table

Pour les amoureux de la viande, chez in incarne la table vous accueillera midi et soir avec une sélection de viandes des plus raffinées garanties origines terroir français ou CE et une carte de vins de valeur sûre.

Assiette de saucisson italien
9,50

Origine Italienne

Assiette de Coppa italienne
9,50

Origine Italienne

Assiette de Speck italien
9,50

Origine Italienne

Assiette de charcuterie italienne
24,50

Origine Italienne

Assiette de bacon de thon
9,50

Origine européenne

Assiette de longe de thon
9,50

Thon Jaune Albacore

Assiette de saucisson de thon
9.50

Thon Jaune Albacore

Assiette de charcuterie de thon
24,50

Thon Jaune Albacore

La Toscane
17.50

Buratta des Pouilles, légumes confits, coppa, salade roquette

La Niçoise
17,50

Haricots verts, pommes de terre, tomates, thon, oeufs, olives, anchois.

La Carne
17,50

Mi-cuit de boeuf, parmesan au pistou, tomates, câpres, salade de mesclun

Suggestion du Jour
17,50

selon marché, et météo 🙂

Suggestion du jour

Velouté du jour, élaboré le matin même en fonction du marché.

Ne laissez pas le serveur vous annoncez le contenu de ce délicat velouté et laissez-vous emporter vos sens… deviner… Vous serez surpris! Vous pouvez parsemer ce velouté de thym, graines de pavot et/ou de chips de bacon… Bon appétit.

Côte de cochon snackée au miel (300g)

Suggestion du jour plats

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Small Bite

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2 suggestions de viande au moins

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Quelque chose de nouveau

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Suggestion du jour desserts

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Cadre magnifique, lieu plein d'histoire... des plats d'exception à l'image du cadre, des plats de caractère comme la côte de cochon au miel!

Nguyen D

una serata deliciosa... ne pas savoir quoi choisir, entre des planches à partager, une sélection de viandes, des vins sympas...contente de fêter notre anniversaire et faire plaisir à mon chéri fan des goûts du vrai terroir! nous y retournons pour un match viande italienne vs française 😉

Doama Sylvie

j'adore cette endroit pour son ambiance New-Yorkaise, avec en plus la cuisine bien Frenchy!! 😉 je préfère la salle côté Cave avec les ambiances afterworks! la team assure en cocktails.

Abdel Enbaoui
raffinés & gourmands

plats

Prolonger le plaisir avec une une viande unique et goûteuse, issue du terroir français, ou européen, herbacée, piquante, juteuse ou tout simplement gourmande…
(Sauces maison au choix : poivre, béarnaise, barbecue, forestière)
• Légumes de saison • Salade verte • Purée de pommes de terre maison • Gratin de pommes de terre • Frites maison • Tagliatelles aux champignons.
Tartare de bœuf
17,50

Bœuf Charolais préparé et coupé au couteau

Tartare de thon rouge
18,00

Thon rouge au sésame, algue wakame et framboises

Carpaccio de bœuf
16,00

Sur nid de roquette et parmesan

Carpaccio de thon rouge
16,50

Soja, agrumes et framboises

Burger In Carne
18,00

Tuile de parmesan, cheddar, boeuf, mayonnaise In Carne

Steak In Carne
22,00

Sauce au poivre de Madagascar ou poivre des Cîmes

Entrecôte de Salers
29,00

Bœuf de Salers avec sauce Choron

Poulet fermier
23,00

Simplement rôti dans son jus

Pavé de thon rouge à la plancha
23,00

ePiquillos, féta de Kalamata, agrumes

Accompagnements
--

Frites maison et salade ou haricots verts et salade

Côte de cochon snackée au miel (300g)

Suggestion du jour

Une viande super moelleuse, confite dans son jus, une purée maison hyper légère et des petits légumes, quoi de mieux pour un plat convivial et délicieux? elle prend toute sa saveur quand elle est cuite longtemps, doucement, dans son jus…la douceur du miel juste ce qu’il faut pour faire remonter les bons vieux souvenirs des repas de famille…

Small Bite

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Today’s Best Offer

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Try Our Healthy Snacks

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Something New To Try

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Suggestion dessert du jour

une tartelette au citron, la menthe, fruits rouges…Un pur bonheur acidulé pour le palais.

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Savourer chaque moment de la vie

croquants & doux

Sweet Desserts

Aimer les bonbons est la seule chose que nos parents n’ont jamais eu besoin de nous l’apprendre. Nous sommes nés avec une dent sucrée. Nos desserts, dégustez les, emportez les, partagez les, …Vous serez comblés par cette note finale.

Pot de fruits rouges,
7,00

fromages blanc fermier, spéculos

Crème chocolat,
7,00

feuillantine au pralin

Riz au lait,
7,00

caramel beurre salé, noisettes torréfiées

Nougat glacé,
8,50

meringue Italienne et fraises gariguette

Café ou thé gourmand
9,00

Darjeling, Dammann, café Illy, et gourmandises du jour

Sélection de fromages
10,00

AOP

Suggestion dessert du jour

tartelette au citron, menthe, fruits rouges…
Un pur bonheur acidulé pour le palais.

Chaque semaine, le Chef chez in carne, élabore une liste de desserts qu’il propose en fonction des jours du marché, de son inspiration, des saisons…, il propose chaque jour au moins une idée pour sublimer le repas. comme il dit le finish est tout aussi important que l’entrée ou le plat principal.

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Today’s Offer for Mains

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